… in der Küche. Blitzschnelle Schoko-Plätzchen, ganz einfach gemacht.

Klar sind selbst gebackene Plätzchen köstlich und das Backen mit Kindern ist ja soooo süß – vor allem der Zuckerguss. Allerdings geht es bei uns nicht immer ganz sorgenfrei zu:

Zuerst machen wir den Teig (und alles dreckig). Der Teig muss dann eine Stunde in den Kühlschrank, währenddessen räumt Mutti (also ich) die Küche auf und die Kinder veranstalten Chaos im Spielzimmer.

Dann stechen wir die Plätzchen aus (und machen alles dreckig). Während die backen und abkühlen, räume ich die Küche auf und die Kinder gehen raus und toben im Matsch.

Schließlich verzieren wir die Kekse (und machen alles dreckig). Während der Zuckerguss trocknet, waschen die Kinder im Bad ihre Hände, das Gesicht, die Schränke und den Fußboden mit gaaaanz viel Seifenschaum. Ich müsste eigentlich das Spielzimmer aufräumen, im Flur den Matsch von draußen weg saugen und aufwischen und die Küche sauber machen. Statt dessen tupfe ich mir den Schweiß von der Stirn, erneuere mein Deo und überlege, ob es noch zu früh für Glühwein ist.

Natürlich backen wir trotzdem zusammen Plätzchen, so etwa zwei bis drei Mal in der Adventszeit. Aber ich bin schlauer geworden: Ich bereite den Teig schon mal vor, so dass wir direkt ausstechen können. Und wenn ich ganz gut bin, backe ich auch schon mal 1-2 Bleche vor, so dass ich mit den Kinder schon verziere, während der zweite Schwung backt.

Aber da meine süßen Schleckermäulchen in der Adventszeit viel öfter Kekse naschen als ich Nerven zum Backen habe, gibt es ab und zu auch dieses super einfache, sorgenfreie Blitz-Rezept:

300 g Schokolade entweder im Thermomix zerkleinern und schmelzen oder in kleine Stücke gebrochen für ca. 20 Minuten bei 75°C in einer kleinen Auflaufform im Ofen schmelzen lassen.

Die geschmolzene Schokolade mit 200 g Cornflakes mischen (Gourmets geben noch eine Handvoll getrocknete Kirschen drunter).

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen. 1-2 Stunden im Kühlschrank oder draußen abkühlen lassen, fertig.

Guten Appetit!