Ich koche leider weder gut noch gerne. Also halte ich mich an einfache, schnelle Rezepte, die sogar Küchen-Looser wie ich gut hinbekommen. Die besten, praktischsten und leckersten Rezepte aus meiner Sammlung verrate ich euch gerne. Vielleicht seid ihr mit ihnen auch ein wenig mehr sorgenfrei unterwegs in der Küche.

Total einfacher Angeber-Salat für Anfänger – in
4 Min 26 Sek fertig

Wenn ich etwas kann, dann ist es Salat. Allerdings gibt es bei mir fast immer den Gleichen, mit leichten Abwandlungen. Schmeckt mir seit mittlerweile neun Jahren immer noch sehr gut. Probiert doch mal:

Grünen Salat leicht zerzupfen und in der Salatschleuder abwaschen. Ich nehme sehr gerne Bio-Blattsalat (von Edeka), der ist bunt gemischt und schon in mundkleinen Häppchen.

sorgenfrei Tipp:
Ich bewahre Salat immer in der Salatschleuder im
Kühlschrank auf. Einmal die ganze Packung oder Salatkopf waschen,
schleudern, Wasser abgießen und
schon kann ich mich die nächsten Tage portionsweise bedienen.

Dann Gemüse reinschnippeln. Meine Lieblinge in dem Salat auf dem Bild sind Tomaten und (rohe) Zucchini, ganz dünn geschnitten. Ihr könnt natürlich auch Paprika oder Gurke nehmen. Avocado ist ebenfalls köstlich und sorgt für einen cremigen Kick.

Besonders lecker finde ich es, wenn mein Salat einen kleinen Obst-Anteil hat, in diesem Fall eine Feige. Sieht auch immer so schön aus. Sonst nehme ich gerne Äpfel und Birnen, das säuerliche Aroma macht sich gut und knackig ist es auch.

Dazu gebe ich ein bisschen frische Kresse, die gibt eine leicht scharfe, würzige Note.

Das schnellste Dressing ist ein gutes Olivenöl und ein Schuss Balsamico-Essig.

Zu diesem Salat habe ich eine halbe Orange ausgepresst und mit 1 TL Senf, etwas weißem Balsamico und einem Klecks Magerquark verrührt.

Zum Schluss alles salzen und pfeffern.

Noch besser …

… wird es mit Sonnenblumen-, Kürbis- oder Sesam-Kernen, Mandeln
oder Nüssen (in der Pfanne leicht angeröstet), Mozarella, Fetawürfeln oder Eiern.
Falls ihr Fleisch esst, passen gebratene Hühnchenwürfel sicher auch gut dazu.

Guten Appetit wünsche ich euch!